Hello Sobat Obrolan Santai! Di artikel kali ini, kita akan membahas tentang “resep olahan ayam yang lezat dan mudah dibuat”. Ayam adalah salah satu bahan makanan yang paling sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang lezat dan kaya nutrisi membuat ayam menjadi favorit banyak orang. Namun, terkadang kita bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kita akan berbagi beberapa resep olahan ayam yang bisa menjadi alternatif bagi Sobat Obrolan Santai yang ingin memasak ayam dengan cara yang berbeda.
Resep Ayam Goreng Mentega
Ayam goreng mentega adalah salah satu olahan ayam yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis membuat banyak orang menyukainya. Untuk membuat ayam goreng mentega, Sobat Obrolan Santai memerlukan bahan-bahan berikut:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian- 2 sdm kecap manis- 2 sdm saus tiram- 2 sdm saus tomat- 2 sdm mentega- 5 siung bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 2 sdm gula pasir- Garam dan merica secukupnya- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuatnya sangat mudah. Pertama-tama, campurkan kecap manis, saus tiram, dan saus tomat dalam sebuah wadah. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran saus tersebut, aduk rata, dan diamkan selama 15 menit. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan ayam dan sisihkan.
Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan mentega, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk hingga semua bagian terbalur dengan bumbu. Siap disajikan!
Resep Ayam Katsu
Selain ayam goreng mentega, olahan ayam katsu juga cukup populer di Indonesia. Ayam katsu adalah ayam goreng tepung yang berasal dari Jepang. Katsu artinya memukul, karena ayam dipukul tipis sebelum dilapisi tepung. Untuk membuat ayam katsu, Sobat Obrolan Santai memerlukan bahan-bahan berikut:
– 2 buah fillet dada ayam- 1 butir telur, kocok lepas- 100 gram tepung roti- 50 gram tepung terigu- 1 sdm bubuk bawang putih- 1 sdt merica bubuk- Garam secukupnya- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuatnya juga cukup sederhana. Pertama-tama, potong fillet ayam menjadi 2 atau 3 bagian. Lumuri ayam dengan garam dan merica. Campurkan tepung roti, tepung terigu, bubuk bawang putih, dan sedikit garam dalam sebuah wadah. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok lalu gulingkan di dalam campuran tepung roti.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Ayam katsu biasanya disajikan dengan saus tonkatsu atau saus BBQ. Sobat Obrolan Santai bisa membeli saus tersebut di supermarket terdekat atau membuatnya sendiri dengan resep yang juga bisa Sobat Obrolan Santai cari di internet.
Resep Ayam Bakar Madu
Selain digoreng, ayam juga bisa diolah dengan cara dibakar. Salah satu resep olahan ayam panggang yang bisa Sobat Obrolan Santai coba adalah ayam bakar madu. Rasanya yang manis dan sedikit pedas membuat ayam bakar madu menjadi favorit banyak orang. Untuk membuatnya, Sobat Obrolan Santai memerlukan bahan-bahan berikut:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian- 2 sdm madu- 2 sdm kecap manis- 2 sdm saus tomat- 2 sdm minyak sayur- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 sdt bubuk cabe- 1 sdt garam- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat ayam bakar madu juga cukup mudah. Pertama-tama, campurkan madu, kecap manis, saus tomat, minyak sayur, bawang putih, bubuk cabe, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk rata. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu, aduk rata, dan diamkan selama 30 menit.
Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius. Susun potongan ayam di atas loyang yang sudah dioles minyak. Panggang ayam selama 25-30 menit atau hingga matang dan kecoklatan. Ayam bakar madu siap disajikan.
Kesimpulan
Itulah beberapa resep olahan ayam yang bisa Sobat Obrolan Santai coba di rumah. Selain enak, olahan ayam juga cukup mudah dibuat. Sobat Obrolan Santai bisa melakukan variasi dengan bumbu dan cara pengolahannya agar tidak bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Selamat mencoba dan selamat menikmati!