Bisnis kuliner tentu tidak akan pernah ada habisnya, karena setiap orang tentu akan membutuhkan makanan untuk dikonsumsi. Maka untuk menghindari rasa bosan terhadap makanan, orang memilih makanan yang berbeda-beda. Sebelum menemukan ide jualan makanan pastikan anda mengetahui tips dalam membuka usaha kuliner, sebagai berikut
Tentukan bisnis kuliner apa yang ingin Anda geluti
Bisnis kuliner adalah bisnis yang luas. Sebab di Indonesia sendiri tumbuh subur berbagai bisnis yang kuliner yang menjajakan aneka jenis kuliner dari berbagai daerah, atau bahkan kuliner internasional. Untuk itu, sebaiknya Anda tentukan terlebih dahulu akan menjual kuliner apa. Apakah Anda akan menjual kuliner mancanegara, atau akan menjual kuliner lokal. Atau apakah Anda akan menjual makanan berat, atau hanya menjual makanan ringan.
Hitung modal yang diperlukan
Layaknya bisnis lainnya, dalam memulai bisnis kuliner pun memerlukan modal. Seberapa besar bisnis yang ingin Anda rintis akan menentukan jumlah modal yang harus Anda persiapkan. Apabila Anda ingin terjun langsung dalam industri restoran, tentu saja membutuhkan modal yang beda dengan apabila Anda memutuskan untuk mendirikan sebuah warung makan yang sederhana.
Pertimbangkan lokasi bisnis kuliner yang Anda pilih
Bagi bisnis kuliner, lokasi merupakan salah satu faktor yang sangat menentukan kesuksesan. Sebab, apabila Anda memilih lokasi yang terlalu terpencil, semakin sedikit orang yang tahu soal bisnis Anda. Kecuali kalau memang konsep bisnis Anda memang demikian. Namun perlu diingat kalau memang Anda ingin mendirikan sebuah usaha kuliner yang terpencil, maka kegiatan pemasaran harus gencar dilakukan. Jangan samakan dengan bisnis kuliner legendaris yang meskipun berada di tempat terpencil namun tetap diburu oleh konsumen.
Cita rasa menu yang Anda tawarkan
Selain urusan teknis, cita rasa dari menu yang Anda tawarkan sangatlah penting. Sebab, pada akhirnya cita rasa lah yang membuat orang untuk balik lagi dan lagi ke tempat Anda. Kalau Anda hanya menyajikan makanan dengan rasa yang biasa saja, lokasinya yang kurang strategis, maka usaha kuliner Anda tidak akan berumur panjang. Kalau memang ingin mendirikan bisnis kuliner yang menguntungkan, maka perhatikan betul kualitas rasa. Anda bisa melakukan uji coba terlebih dahulu ke orang-orang terdekat, untuk mengetahui menu apa yang cocok dengan idah masyarakat Indonesia.
Tentukan supplier yang cocok dengan bisnis Anda
Tentu saja Anda membutuhkan pasokan bahan baku dasar agar bisa diolah menjadi produk jadi. Untuk itu, Anda membutuhkan supplier yang mampu memberikan bahan baku yang sesuai dengan apa yang Anda inginkan. Bagi Anda yang masih pemula, mungkin bisa melakukan sendiri dengan berbelanja ke pasar. Tapi kalau bisnis Anda sudah besar, maka Anda bisa membeli langsung ke supplier atau produsen.
Tentukan target pasar bisnis kuliner
Target pasar akan sangat mempengaruhi bisnis kuliner apa yang akan Anda luncurkan. Kalau Anda menarget kalangan menengah ke atas, tentu saja kuliner yang disajikan lebih dari sekedar kuliner rumahan. Ini akan berkaitan pula dengan belanja modal yang akan Anda keluarkan nantinya. Kalau Anda hanya menarget kalangan menengah ke bawah, maka belanja modalnya pun akan semakin kecil. Oleh karena itu, penting untuk membuat business plan kecil-kecilan. Di dalamnya akan ada riset pasar yang dapat membantu Anda menjalankan bisnis nantinya.
Adakan promo-promo menarik
Saat sedang menjalankan bisnis kuliner Anda, pastinya akan ada fase di mana ramai dan sepi. Pada saat sepi ini lah sebaiknya Anda gencar melakukan promosi-promosi yang mampu menarik kembali minat para pembeli. Promosinya pun beragam, bisa dengan melakukan diskon, buy one get one, promo paket, dan sebagainya. Hanya saja, perhitungkan dulu dengan matang. Supaya tidak rugi di kemudian hari.
Aktifkan media sosial Anda
Di era digital ini, media sosial sudah menjadi keharusan saat memulai suatu bisnis. Terlebih lagi bisnis kuliner. Sebab, hanya dengan sosial media lah Anda dapat menarik calon konsumen lebih banyak, tanpa perlu menghabiskan biaya jutaan rupiah untuk iklan. Anda bisa gunakan Instagram, Facebook, atau pun Twitter. Ketiganya hingga saat ini masih menjadi media sosial yang paling banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia.
Membuat Laporan Keuangan
Pada dasarnya bisnis adalah kegiatan mencari keuntungan dari selisih pengeluaran dan pemasukan. Kalau pengeluaran lebih besar, maka bisnis kuliner Anda tidak akan bertahan lama. Terlalu banyak modal yang dikeluarkan sejak asal dapat memberatkan bisnis Anda di waktu berjalan. Pastikan disaat melakukan kirim uang pada saat belanja bahan baku untuk berhati-hati.
Berikut referensi ide jual makanan
- Salted egg chicken
- Keripik salted egg
- Cireng
- Rujak cireng
- Donat Indomie
- Makaroni pedas
- Kebab goreng
- Pizza goreng
- Bola ubi
- Churros
- Roti kukus panggang
- Long fries
- Takoyaki
- Ayam crispy
- Corn dog
- Martabak manis topping kekinian
- Sate taichan
- Ayam geprek
- Egg cheese tart
- Telur gulung
- Seblak
- Jasuke
- Sate pisang
- Banana nugget
- Cheese toast
- Roti john
- Jamur crispy
- Bakso aci
- Kue cubit
Setelah menemukan ide jual makanan yang Anda inginkan, proses selanjutnya anda bisa milih aplikasi keuangan secara gratis seperti BukuWarung. Anda bisa mencatat pembayaran tagihan ataupun melakukan tagihan kepada costumer dengan jatuh tempo yang telah dilakukan.