Hello Sobat Obrolan Santai!
Kali ini saya ingin berbicara tentang topik yang sedang populer di kalangan masyarakat Indonesia, yaitu “wisata kuliner”. Siapa sih yang tidak suka mencicipi makanan-makanan enak dari berbagai daerah di Indonesia? Apalagi, kalau makanan tersebut memang sudah terkenal sebagai makanan khas dari daerah tersebut. Nah, pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi informasi tentang kuliner khas dari daerah Sumatera Selatan, yaitu “pempek”.
Asal Usul Pempek
Pempek, atau pempek Palembang, memang sudah dikenal di Indonesia sejak lama. Makanan ini berasal dari Palembang, Sumatera Selatan, yang terkenal dengan sungai Musi-nya yang menjadi sumber utama bahan baku untuk membuat pempek. Pempek pertama kali ditemukan pada masa penjajahan Belanda di Indonesia, sekitar tahun 1500-an. Makanan ini awalnya disebut dengan nama “empek-empek”, yang artinya adalah “makanan yang dicelupkan ke dalam kuah”. Namun, seiring dengan berjalannya waktu, makanan ini mulai dikenal dengan nama “pempek”.
Jenis-Jenis Pempek
Pempek sendiri terdiri dari berbagai macam jenis. Ada pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek keriting, pempek adaan, dan masih banyak lagi. Namun, yang paling terkenal di Palembang adalah pempek kapal selam. Pempek kapal selam ini memiliki bentuk yang unik, yaitu seperti kapal selam yang terbuat dari kulit ikan dan terisi dengan adonan pempek. Selain itu, pempek kapal selam ini juga biasanya disajikan dengan kuah cuka yang khas dan taburan bubuk kentang di atasnya.
Bahan-Bahan untuk Membuat Pempek
Untuk membuat pempek, bahan utama yang digunakan adalah tepung sagu, ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, dan air. Bahan-bahan tersebut kemudian diaduk rata dan dibentuk sesuai dengan jenis pempek yang diinginkan. Setelah itu, pempek tersebut direbus dalam air panas hingga matang dan siap untuk disajikan.
Tempat Membeli Pempek di Palembang
Untuk Sobat Obrolan Santai yang ingin mencicipi pempek khas Palembang, ada beberapa tempat yang bisa Sobat kunjungi di Palembang. Salah satunya adalah Pempek Pak Raden, yang terletak di Jalan Veteran II. Pempek Pak Raden ini terkenal dengan pempek kapal selam-nya yang enak dan lezat. Selain itu, Sobat juga bisa mencoba Pempek Candy, yang terletak di Jalan Sumatera. Pempek Candy ini juga terkenal dengan pempek kapal selam-nya yang enak dan lezat.
Kesimpulan
Pempek memang menjadi makanan khas Sumatera Selatan yang sudah terkenal di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan lezat, serta memiliki bentuk yang unik. Jika Sobat Obrolan Santai ingin mencicipi pempek khas Palembang, Sobat bisa mencoba untuk mengunjungi Pempek Pak Raden atau Pempek Candy di Palembang. Jangan lupa untuk mencoba pempek kapal selam-nya yang enak dan lezat ya!